اللّفت ( The turnip ) Le navet ( Brassica napus ) بقل زراعي جذري من الفصيلة الصليبية « cruciferes » التي تشمل اللفت والكرنب ، والفجل ، والخردل وغيرها . وله ضروب كثيرة يطلق عليها اسم « Rave » . اسم اللفت العلمي « Brassica napus » ، ولفظ « اللفت » سامي الأصل وله أشباه في اللغات الآرامية والعبرية والآشورية . وكانت العرب تطلق لفظة « اللفت » على الكرنب أيضا ، وكانت المعاجم القديمة وكتب المفردات تطلق على اللفت اسم « السلجم ، الشلجم » - وفي التركية شلغم منقولة عن الفارسية - ولكن كلمة اللفت خصصت في الاصطلاح الحديث - منذ القرن الماضي بهذا النبات اللفت « Le navet ، وكلمة « السلجم » خصصت بالنبات المعروف باسم « Brassica campestris » « Colza » وهذا نبات زراعي دهني يستخرج منه زيت معروف يؤكل . اللفت في التاريخ : لم يعرف مهد اللفت الأول ، ولكن المعروف أن إنسان ما قبل التاريخ قد عرف عدة أنواع من النباتات الجذرية وأكلها مثل : الجزر والكرنب واللفت والشمندر وغيرها . وعرف أيضا أن القدماء كانوا يأكلون اللفت وغيره من هذه النباتات مشوية تحت رماد مواقدهم البدائية ، كما نأكل اليوم البطاطا المشوية وغيرها . وقد ذكر عدد من المؤلفين من تيوفراست « Theophraste » إلى بليني « Pline » أن ديوسقوريدس « Dioscoride » أمر مرضاه أن يستحموا بماء اللفت ، وأن القابلات في العصور القديمة كن يضعن كمادات من اللفت على أثداء المرضعات المتورمة لتسهيل مرور الحليب منها في أوقات الرضاع .